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福建日本料理培训学校华南日式料理培训教你日式醋拌萝卜丝怎么做，如何做日式醋拌萝卜丝才好吃。

主料：

白萝卜250克、胡萝卜150克

辅料：

生菜叶50克、香菜叶5克

调料：

白糖250克、醋精15克、精盐10克、清水250克

作法：

1、将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底

2、将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成

日式醋拌萝卜丝的特色：

甜酸清纯，咸鲜爽口。

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