★ 学校简介

　　好食光(福州)小吃培训学校隶属于福建省好食光餐饮管理有限公司(企业注册号：1324)，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。　　

    好食光小吃技术研发中心，拥有全国品种全、具有特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。

　　好食光餐饮福州所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。

★ 课程简介

　　福鼎肉片的特色以其独特的口味,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种肉片辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、高汤调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的福鼎肉片。

　　福州好食光小吃培训中心就是你福鼎肉片学习的好平台，自己创业不需加盟免费，完全掌握福鼎肉片的核心技术，不受制于人。

　　福州福鼎肉片特点：

　　鲜、辣、嫩、香，色香味具全。

　　学习时间、事项：

　　学期为3-7天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

　　学费：

　　原价1380元，现优惠价980元(包含技术转让费、住宿费用学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用)不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

　　课程设置：

　　1、福鼎肉片技术大全概述。

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

　　3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格;

　　4、原料存放、保鲜技术;

　　5、配料存放，好食光培训技术;

　　6、开店选址指导;

　　7、店面装饰设计;

　　8、开店销售方案;

　　9、经营管理方案;

　　实操练习：

　　1、各类原料选购品尝;

　　2、各类原料预处理方法;

　　3、秘制红油炒制技术;

　　4、汤底制作技术;

　　5、酸汤配备制做技术;

　　6、辣汤配备制作技术;

　　7、肉片搅制制作技术;

　　8、后期手工绞肉的技术处理方法;

　　9、调味料比例及放料方法;

　　10、各种配料制作保存方法。

　　传授技术：

　　传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术，及关键，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术;师傅手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。