★ 学校简介

　　好食光(福州)小吃培训学校隶属于福建省好食光餐饮管理有限公司(企业注册号：1324)，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。　　

    好食光小吃技术研发中心，拥有全国品种全、具有特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现经营。

　　好食光餐饮福州所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。

★ 课程简介

　　产品：韩式纸上烧烤技术培训

　　学习时间、事项：学期为3-5天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

　　学费：原价3300元，现优惠价2280元(包含技术传授费、住宿费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用)不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

　　课程设置：

    1、纸上烧烤技术大全概述;

　　2、原料、配料、设备、工具操作要领;

　　3、原料、配料、设备、采购低合格;

　　4、原料存放、保鲜技术;

　　5、配料存放，好食光培训技术;

　　6、开店选址指导;

　　7、店面装饰设计;

　　8、开店销售经营管理方案。

　　实操练习：

    1、各类原料刀工练习; 2、各类原料预处理方法;

　　3、红肉类腌制技术; 4、白肉类腌制技术;

　　5、鱼类腌制技术; 6、海鲜类腌制技术;

　　7、油料的配方; 8、纸上烧烤机维护处理;

　　9、原料、配料、处理、保存; 10、烧制成品的串法上签技术;

　　11、成串上酱、调味方法; 12、各种口味调料的制作方法;

　　13、整个实操烧制火候与油温; 14、腌制技术;

　　15、烧制时间与产品颜色火候方法; 16、蔬菜肉类菜品搭配技巧

　　传授品种

　　经典铁板烧品种：纸上羊肉系列、鱿鱼系列、鲫鱼系列、草鱼系列、海鱼系列、牛肉系列、牛肚系列、牛腩系列、牛筋系列、牛排系列、猪肉系列、鸡蛋系列、扇贝系列、生蚝系列、鹌鹑系列、日式豆腐系列、中式豆腐系列、豆干系列、紫菜系列、海带系列、蘑菇系列、香肠系列、木耳系列、四季豆系列、土豆系列、菜花系列、韭菜系列、藕片系列、玉米粒系列、青椒系列、鸡肉系列、金针菇系列、菜心系列、空心菜系列、猪肚系列、猪肠系列。

　　传授技术：传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，沾粉、蘸料、配制技术及关键。

　　赠送系列：串烤生虾、炸鸡翅、盐水花生、炒田螺、炒粉丝炒面条、台湾炒饭、卤味

以上就是小吃培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 小吃 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。