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福州快餐小炒系列
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上课地址
福州市晋安区新店南平西路91号综合楼3层（九天宾馆右侧）336号，天溢花园3号楼8号铺一楼
学习时间 | 学期为10天 （没学会可留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 |
学费 | 学费（包含技术转让费、住宿、学习材料蔬菜肉类海鲜等费用、配料单资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。 |
课程设置 | 1、中式快餐、套餐、小炒系列综合技术大全概述。 2、蔬菜肉类海鲜类原料的选取、初加工和保存方法。
3、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。
4、原料、配料、设备、采购方案、及低价格。
5、原料存放、保鲜技术。
6、蔬菜 肉类刀工处理培训。
7、肉类、海鲜腌制技术培训。
8、菜系炒制实践培训（师傅指导）。
9、配料购买提供联系方式或从我处购买。
10、开店流程及装修指导。 |
实操练习 | 1、水煮类：水煮鱼片，水煮肉片、水煮牛肉、酸菜鱼系列 2、干锅类：干锅肥肠、干锅田鸡，干锅包菜 系列 3、特色类：辣子鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、手撕包菜 4、家常类：红烧鲫鱼、酸辣土豆丝、肉末茄子、木耳炒肉丝、青椒炒臭豆干、青椒土豆丝、 金针菇炒蛋、腐竹炒肉、炒青菜系列、炒田螺、炒钉螺系列、炒面炒粉系列、特色回锅肉 5、特色汤类：酸辣汤、西红柿蛋汤、皮蛋豆腐汤、花蛤豆腐汤、榨菜肉丝汤 |
传授技术 | 传授选材、刀工、配菜、炒菜等技术。 |
特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导招牌设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。 |
校区安排（2）
好食光培训校区
福州市晋安区新店南平西路91号综合楼3层（九天宾馆右侧）336号，天溢花园3号楼8号铺一楼
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