1、早餐包子概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、面粉处理及醒发技术；
4、各类包子馅料制作及包制技术；
5、蒸馒头技巧教学；
6、原料存放、保鲜技术；
7、配料存放，好食光培训技术；
8、开店选址指导；
9、店面装饰设计；
10、开店销售方案；
11、经营管理方案。
福州好食光小吃培训
1、早餐包子概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、面粉处理及醒发技术；
4、各类包子馅料制作及包制技术；
5、蒸馒头技巧教学；
6、原料存放、保鲜技术；
7、配料存放，好食光培训技术；
8、开店选址指导；
9、店面装饰设计；
10、开店销售方案；
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