汤圆是我们日常生活中很常吃的主食之一，不仅是元宵节的时候适合吃汤圆，平时吃也是一个不错的选择。不过很多朋友不知道自己在家怎么煮汤圆，才不会让汤圆煮的很烂，其实煮汤圆很简单。今天福州培训烹饪学校跟大家分享一种油汤圆的做法，相信你看完这个做法就知道汤圆要怎么煮才会又软不烂还好吃了。
材料
水磨糯米粉 150g
温水 125g
玉米油 20g
凉白开 300g
红糖 30g
黑芝麻 5g
过程
1、150g水磨糯米粉加125g温水混合。
2、抓捏成团，看不到干粉的程度即可。
3、取6g糯米搓成小球，大约可以搓出40-45颗。
4、不粘锅内放20g玉米油，中火烧至6成热，将糯米球炸至微黄。
5、冲入300g凉白开大火煮开。
6、加入30g红糖，熬至糖水收干至1/3即可出锅。
7、撒5g黑芝麻，就可以开吃啦！
这样的做法做出来的汤圆不仅好吃而且非常好看，马上就是元宵节了，应时又应景。
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