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花生酱的制作方法

90 2021-04-25 09:03:38

学习笔记

福建学糕点今天教你们做百吃不厌的花生酱,给孩子吃,促进生长发育!


花生酱
主料
花生:500g;芝麻香油:200g
辅料
盐:5g
具体步骤
1.花生米放烤盘里
2.入烤箱150度中层烤十分钟,取出晾凉
3.装进保鲜袋里,用擀面杖擀几下
4.倒在烤盘上
5.抛几下花生衣就出来了
6.分几次用料理机打成粉
7.准备芝麻香油
8.打好的花生装进干净的瓶子里
9.倒入香油搅拌均匀
10.放适量盐搅拌均匀就好了。
花生酱麦脆球
主料
面粉:150;花生酱:100;花生油:90;鸡蛋:1个;糖:70
辅料
小苏打:0.5勺;外层麦片:适量
具体步骤
除了面粉和小苏打,主料全放在一起搅拌。
第二步
主料搅拌均匀,浓稠。
第三步
筛入小苏打和面粉,切拌方式抱成团。
第四步
取等量面团搓成小球,外面裹上一层麦片。
第五步
依次做好码放在烤盘上,烤箱要提前做好预热。
第六步
入烤箱中层170度烤20分钟左右。
烹饪技巧
烘烤温度和时间视乎自家烤箱调整。


文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除
来源:福州高厨职业学校

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