福州华南厨师学校怎么样?福建华南厨师培训学校是经劳动教育 部门批准成立的大型职业技能教育基地。
根据的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。福建华南厨师培训学校,福州、厦门、泉州省内三地连锁办学。
福建华南厨师培训学校依法办学,从严治校,教学质量常抓不懈,不断提高教师素质,定期开展教研活动,不断完善教学设备,改善教学环境,厚积薄发,使学校得到可持续性的发展。
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福建华南厨师培训学校目前开设有两月强化速成班、半年制深造班、一年制大厨全能班、家庭厨艺班、面点全能班、面点速成班、西餐综合班等,主要学习内容包括理论部分和实践部分;理论部分涵盖烹饪基础知识、食品卫生与安全、营养学、厨房管理、烹饪概念、烹饪工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、西餐饮食民俗等;实践部分包括烹饪基本功、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、菜品制作、食品雕刻、艺术拼盘、素菜、日本料理、泰国菜、台湾菜等。
福州校区 :福州市台江区国货西路234号