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哪里有羊肉粉培训
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贵州贵阳市南明区花溪大道346号(湘雅村)北京华联楼上1,2,3层
哪里有遵义羊肉粉培训?遵义羊肉粉的汤用羊骨、羊肉加上几十种中草药精心制作而成,汤清味美,肉汁饱满,入口即化,泌入味蕾意犹未尽缠绵滋味。那么,哪里有遵义羊肉粉培训呢?贵州桃李厨艺技术培训学校不仅有遵义羊肉粉培训,还有水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉的培训。
哪里有遵义羊肉粉培训
贵州桃李厨艺技术培训学校遵义羊肉粉培训费只需三千多元,技术、配方毫无保留一起教。报名前学员均可“先品尝-后报名”,全程老师手把手教学,预计学时约5—7天,学不会免费再学,直到学会为止,中途不再收任何费用,入学即签订培训协议,学技术有。
遵义羊肉粉的制作
原料:精米粉125克 带皮熟羊肉30克 熟羊杂20克 羊肉原汤100克 猪羊混合油20克 酱油8克 精盐5克 煳辣椒面20克 胡椒粉2克 花椒面3克 葱花4克 芫荽6克。
1、将去净肉的羊骨头洗净放入锅底,加清水烧开后,把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出(用小锅煮,保持汤鲜),晾至还有余热时,用纱布将羊肉包成长方形,每包约为克,并用重物压干后取出,切成大薄片待用。
2、取精米粉用凉水淘散,去掉酸味,捞入竹丝篓内,放入开水锅中烫熟烫透,盛于大碗内,将羊肉片、羊杂碎盖于粉的上面,舀入原汁羊汤,加混合油、酱油、煳辣椒面、花椒面、精盐、胡椒面、葱花、芫荽等即成。
特点:羊肉片软而不烂,色泽红润、鲜香不膻。米粉雪白如玉,爽滑微韧。汤汁清澈,不浑不腻,原汤、原汁、原味的特点突出。各种调料提鲜增香,辣香味浓。
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贵州省贵阳市南明区花溪大道北段346号(湘雅村)北京华联超市入口正楼上1、2、3层
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