菜包、肉包、豆沙包、霉干菜包、雪菜包、鱼香肉丝包、小笼汤包、生煎包、锅贴饺、馒头、花卷等面团制作及馅料调制技术。油条、麻圆、春卷、南瓜饼、糖糕、米饺、砂汤、卤鸡蛋、茶叶蛋、酒酿元宵、豆浆、豆脑。千层饼、鸡蛋饼、菜馅饼、香辣酱。兰州牛肉拉面（大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、3角面等）、红烧牛肉拉面、牛杂拉面、鸭血砂锅、牛肉砂锅、牛肉粉丝汤、红油制作、刀削面制作、牛肉汤、卤料配比、辣油制作。牛肉炒面、肉丝炒面、各种盖浇饭、各种炒饭。手擀鸡丝面、长寿面、老鸡面、肉丝面、排骨面、大肠面、炸酱面、肉末面、鸡蛋面。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师指导开店。
    长期从事餐饮新品的研发、创新，以手把手、，小班教学，全实践操作的培训模式，按照学员需求进行量身定做培训计划，切合实际的市场经营理念，坚持诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业手把手教学的教学理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才，并建立起完善的服务体系。中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学员真正创业。