蛋 糕 胚：

　　磅蛋糕胚体制作、意式奶油霜制作

　　花 卉：

　　卷边玫瑰、经典牡丹、复古玫瑰、平面、半面牡丹、

　　芍药、大丽花、马蹄莲、绣球、奥斯汀、松果、棉花、

　　花苞(三种形态)、山茶花、荷花、

　　康乃馨、奶油伏朗、小雏菊、叶子

　　整体装饰组合： 豆沙霜调制、调色技巧、配色技巧、

　　直胚抹面方法、花卉摆放、

　　整款造型装饰组合、蛋糕储存