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贵阳新东方烹饪技工学校招生简章
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课程级别
高级
培训周期
3年
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
花溪校区为主校区、白云校区(伯尔顿酒店管理学校)、小河校区(美味学院)
课程详情
贵阳新东方烹饪高 级技工学校招生简章
01学校介绍
贵阳新东方烹饪高 级技工学校于2020年10月经贵阳市人力资源和社会保障局批复获升为高 级技工学校。我校成立于1994年,是以培养职业技能人才和餐饮管理人才为目的的职业技能教育基地(IFBA——EPNT),隶属于中国东方教育。被政府主管部门授予诚信办学联盟单位、先进办学单位、满意学校、优质服务单位等多项荣誉称号。 我校目前在贵阳市共计有三个校区:花溪校区为主校区、白云校区(伯尔顿酒店管理学校)、小河校区(美味学院),且设立的有中餐、西点、西餐等烹饪系学院,同时积极探索市场前沿新型专业,开办了幼儿教育、健康护理、旅游服务与餐饮管理、酒店餐饮管理等各大热门专业。
02专业设置
初高中热门专业 幼儿教育与健康管理专业:以培养学前教育、幼儿健康管理的复合型人才为目标。 健康护理专业:以培养能在健康管理机构单位就业的综台技能型人才为目标。 厨师长研修班:短期内打造餐饮技能与管理全能型人才,保证让毕业学子薪资达到5000+。 经典西点专业:以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师等复合型人才为目标。 西餐主厨专业:培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。 旅游服务与管理专业:培养国际旅游与酒店管理及酒店行业发展所需全能型人才。 国际酒店运营管理专业:培养厨师长、行政总厨、专业烹饪人才,毕业后能胜任酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求,且具备独立开店能力。 金领大厨专业:培养厨师长、专业烹饪人才,毕业后能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求,且具备独立开店能力。 大厨精英专业:以培养厨师长、主厨等烹饪技术性管理型人才为目标
03创业项目
西点方向

1个月网红甜品速成班 3个月私房甜品专修班 6个月精品烘培专修班 10个月烘焙店长班 如果上面学习时间你还觉得太长,我们还能针对性进行培训学习,比如只想开蛋糕店,那么我们可推出如下课程 蛋糕系列课程: 戚风蛋糕胚、贝壳边/玫瑰花边蛋糕、网红公仔蛋糕(淋面)、网红心形蛋糕、方形水果蛋糕、异形剧场蛋糕、小跑车蛋糕、芭比娃娃蛋糕等 想单独学甜品的,我们可推出如下课程: 西式甜品系列: 三明治(鸡蛋/培根)、网红木糖盒子、榴莲千层、雪花酥、牛轧糖、雪媚娘、网红曲奇饼(抹茶/巧克力/原味)等 可以根据你的需求量 身定制合适课程!

西式料理方向

日韩料理系列:刺身拼盘、手握寿司、豆腐味增汤、日式鳗鱼饭、海鲜茶碗炖蛋、牛肉炒乌冬面、风和牛肉、日式肥牛乌冬面、汁烧牛肉丼、天妇罗拼盘、香煎鹅肝寿司、盐烤秋刀鱼等 西式简餐系列: 番茄意大利面、印尼炒饭、咖喱鸡肉饭、披萨类(蔬菜,水果,肉类,海鲜类)、奥尔良炸鸡翅、黑椒牛柳意面、鸡肉汉堡、海南鸡肉饭、墨西哥鸡肉卷、沙拉类(水果,蔬菜,肉类)、美式热狗等 意式、美式、法式菜系:意式海鲜空心粉、香橙鸭胸、香煎鲈鱼、意式猪排、法式焗大虾、米兰烧牛仔骨、法式烤鹅胸、鳗鱼鹅肝温沙拉、法式焗蜗牛、蓝带鸡胸、香煎银鳕鱼、红酒烩羊膝等。 牛排系列:西冷牛排、黑胡椒汁、肉眼牛排、蘑菇汁、T骨牛排、红酒汁、战斧牛排、烧汁、澳洲牛柳、牛肉洋葱汁、新西兰羊排、迷迭香汁等 。

小吃方向
小吃方向

小吃系列有火锅、烧烤、烤鱼、卤味、串串等上千种项目。 比如烧烤类有:烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鱿鱼、烤蔬菜、烤大虾、烤花甲、烤鲫鱼、烤肉串等。 火锅类有:清汤带皮牛肉火锅、清汤鱼片火锅、清汤羊肉火锅、清汤野菌鸡火锅、清汤云豆蹄花、清汤板栗排骨、清汤酸菜蹄膀清汤甲鱼乌鸡、麻辣片片鱼火锅、麻辣鸭肠火锅、麻辣肥肠鱼火锅、麻辣泥鳅火锅、麻辣螺丝鸡火锅、麻辣豆皮火锅、酸汤鱼火锅等。 烤鱼类有:豆花烤鱼、麻辣时蔬烤角、蕃茄纸包鱼、香辣时蔬烤鱼、时尚水果烤鱼、泡椒烤鱼、山椒烤鱼、孜然烤鱼蒜香烤鱼等。

04师资力量
我校教师共计200余人,高 级主讲教师100余人,保证每个班级都有专业教师进行教学授课,优质名 师里面不乏有专 家考评员、贵州黔菜研究中心理事、中式烹调专业技 师、专业西点师、专业西餐主讲师、幼儿教育专业、健康护理专业讲师以及国外烹饪教学外教,入校之前根据心仪专业,签 订心仪名企,毕业推 荐全 国就业!
翟羽佳
幼儿教育方向 幼儿教育与健康管理专业主讲师。取得中国舞八级证书、英语GET4级证书、教师资格证(幼儿园及中学)、中式烹调高 级技 师、国 家普通话二级甲等证书,曾任贵州大学继续教育学院辅导员,擅长声乐、钢琴、舞蹈等方面的课程教育。
李秋吟
健康护理方向 贵阳新东方健康护理专业高 级主讲师,持有护士执业证书、普通话二甲证书、曾担任过医院护师、高 级育婴师、具有丰富教学经验,擅长培养老年护理及婴幼儿健康保健综合技能型人才,让学子具备基础医疗知识及相关医疗保健等相关知识。
刘昌兰
西点专业方向 高 级西式面点师、裱花技术名 师,在西点行业领域不停创新研发各种新式产品,走在行业前端不断学习,不断突破,是贵阳新东方具创新能力的西点研发师,在教育教学上,根据学子个性制定教学课程,手把手教学,让0基础学子也能学会高难度技术!
张毅
中餐烹饪方向 有20余年行业教育经验,中式烹调高 级技 师、中式烹调高 级考评员、贵州黔菜研究中心理事、贵州省青年名厨委员会副主任,精通中式八大菜系制作,培育上千名烹饪学子,在餐饮行业均有所成绩!
克里斯-坎德尔
来自尼泊尔,工作的12年时间里,接触并学习到了欧洲菜、印度菜、墨西哥菜、法国菜等各国不同的烹饪方法和服务。在酒店筹备,国际性菜单和服务标准,宴会和自助餐等方面同样也拥有着丰富的经验。
05学校环境
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贵州贵阳,详细地址见课程
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