刀削面,顾名思义是用刀削出来的面,是山西的特色传统面食,它中间厚边缘薄,像一片狭长的树叶,吃起来外面润滑,内面筋道,软而不粘,越嚼越香,越嚼越劲道,很多人也正是因为他的口感而为他着迷,虽然刀削面起源于北方,北方人也多以面食为主,但随着众多美食的推广,现在人们的口味也不再单一越来越多样化,很多南方人也开始把面食当做一餐的主食,南北方美食的相互交融更是促进很多南方人对刀削面的喜爱的重大原因。
现在很多人说唯祖国和美食不可辜负,来这世间一遭总是要尝尽大多数中华美食才是值得的,刀削面果然不负众望,在人们的心中占据着举足轻重的地位,它既可以当闲暇时追寻美食的担当,也可以当做劳累了的人们的主食,它营养丰富,易于消化,可以说是美食界具代表性的名片之一了。如果此时你正有想开一家面食店的想法,那么就来贵州创鼎餐饮培训公司学习制作刀削面的技术,我们包教包会,无时间限制,直到学会为止,学习期间包吃住,凭票还可包车费。
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2.刀削面原料的认识和选择技巧及削面是技巧.
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