贵阳老素粉、
1.所需香料的认识及处理 。
2.主材料的判别选择与处理。
3.配菜的搭配方法 。
4.油辣椒的制作配方。
5.掌握米粉煮制软硬度。
6.掌握装盘技巧。
7.导师示范操作技巧和传授配方 。
8.您练习制作方法和实操步骤 。
9.店铺的选址、设计、运营、管理、流程等 。
学习流程:
1.老师的实战示范,讲解技术
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择,采购,成本、预算
3.备原材料,老师旁边检查
4.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查
5.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
6.调味料的辨识,食材选购及基本处理方法培训
7.秘制配方的学习,实际动手操作
创鼎餐饮——行业类培训优势
一:特色,特色,特色!特色才能创造财富!
二:核心技术,低成本经营也能以小博大!
三:实际操作教学模式!不做纸上谈兵那些空把式!
四:学习流程细化,简单易懂好掌握!
五:技术培训,加盟式服务!
学校地址:贵阳市云岩区北新区路25号。
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