柴火鸡技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习

1、鸡只品种的选择、处理、刀工；

2、柴火鸡必备调料的认识、用途；

3、学习掌握柴火鸡核心酱料的制作；

4、学习柴火鸡专用鲜骨高汤的选材、熬制；

5、学习各种柴火鸡配菜的选购、搭配、制作、摆盘；

6、学习柴火鸡炒制、火候控制、味道把控等技术；

7、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！