一牛杂火锅，牛杂煲培训介绍|
　　精选优质的牛肉及其内脏，制作精细，运用陈皮、党参、人参、甘草等十余味中草药，八角、丁香等十余种香料秘制而成，熬制的汤具有自然清香、绿色健康及药膳功效。适合南北口味特点，在配料和汤料上做足了功夫，浓淡相宜，回味绵长，“色、香、味、形”俱全。
　　本公司的牛杂火锅和牛杂煲具有自己独特的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序。开店一绝做出来的牛杂火锅、牛杂煲既饱口福又可滋补脏腑。
　　二培训内容

　　三 牛杂火锅、牛杂煲的市场前景
　　牛杂在广东是流行的特色小吃，现在又开始流行牛杂火锅和牛杂煲，只要是饭市就有牛杂火锅店，不管是精品火锅店，还是大排档，不管做得好吃不好吃，生意都不错。在一些菜市场附近，有很多小摊贩直接将牛杂当作家常菜，吃腻了鱼肉口味的人，排成队来点牛肺，牛肾，牛肝等回家改善一下口味。所以说，牛杂技术学好了，你可以推个车哪里人多往哪，也可以开个专店来专心经营牛杂火锅，也可以在菜场附近租个摊来经营牛杂煲，总之经营方式灵活多样，一技在手，不愁赚不到钱。
　　公司地址：广州番禺市桥大西路16号（番禺总工会3楼）

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