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“ 海上捞”海鲜大咖 一绝海鲜大咖具体学习内容如下:
1:大螃蟹,虎虾,漱尿虾、大龙虾的前期处理
2:贝类产品的预处理
3:海鲜大咖盘底的装饰
4:海鲜大咖酱料的使用
5:各种不同蘸料的制作与调制
6:海鲜大咖摆盘技巧与艺术
7:不同海鲜大咖组合套餐的搭配原则与技巧
8:最后是海鲜大咖操作流程的重复操作与演示9:不同海鲜大咖品种组合的成本分析与定价策略不过一绝公司还为一绝学员提供:
1. 海鲜大咖工具器材的供应
2. 后续跟踪服务即:海鲜大咖产品口味的更新与升级调整想学海鲜大咖的请交流,也是我随时交流
具体教程考查与学习流程
1先过来考察,品尝味道,详细了解开店各项事宜,达成合作
2安排过来学习时间
3选址:帮忙店面选址,市场考察! 针对性出具店面装修设计效果图4设备配送,提供厨房设备、协助原材料的配送与把关5开业前期准备,开业初期的策划与运营督导!
6广告策划:营销,外卖方案的策划
7开业期间,运营经理跟老师免费带店7天服务.
(开业当天的剪彩安排,协助店长熟悉店铺环境,制定规章制度、协助人才、师傅为店长提供材料不足的提醒,协助准备足够材料、)
8新品共享、加盟商将享受总部每个季度研发的技术和花式种类的学习
9开业后期运营升级指导,提供更完善的店铺发展方向,更的技术服务,让店铺正式走上轨道
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