奈雪软欧包培训达人课程

　　第一天课程：

　　1.学员自我介绍、分组、原料及设备认知课程。

　　2.讲授软欧包操作流程，注意事项。

　　3.实操液种制作流程跟讲解

　　4.软欧包制作：手撕榴莲王 榴芒夫妇

　　5.发酵、造型、烘烤、划刀的流程

　　第二天课程：软欧包制作 红曲芝士 菠菜狗骨头 红曲樱桃粒粒多 墨鱼肠 奥利奥夹心

　　第三天课程：软欧包制作 芒果牛奶 抹茶牛角 芒果多多 抹茶芝士 巧克力冰库

　　第四天课程：软欧包制作 我爱火龙果 月亮凤梨 紫薯爱红豆 三色薯 肉酱猫尾巴

　　第五天课程：

　　1.软欧包制作：熊宝宝 蓝莓静冈 摩卡草莓

　　2.口述以上5天学习过的内容或不了解的问题

　　3.重温发酵，造型，烘烤，划刀注意事项

　　4.结业作品考核

　　在锦上添花学习欧包的分类，讲解欧包种类的区别;馅料搭配的讲解，如何搭配制作;欧包和面的制作讲解和实操，实践制作欧包的面团; 欧包的发酵时间控制，讲解与实操欧包要发酵的摆盘;欧包手工制作花型，花型的讲解和实操制作;讲解馅料的制作与调配，口味的标准把控搭配。

　　现在软欧包创业基本都会去烘焙培训学校先学习，广州烘焙培训学校里面锦上添花国际烘焙是做这方面比较专业的。不论是产品品质，还是原材料提供，还是经营服务它都面面俱到，每一位在这里学习的创业者都在这里开始了不一样的人生之旅。

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