返回
广州培曦教育
置顶
中式烹调师培训
中式烹调师培训
咨询 在线咨询
课程级别
中级
培训周期
2-3个月
培训时间
自由安排
课程价格
询价
上课地址
广东省广州市白云区鹤龙一路32号
课程详情
中式烹调师培训
指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料、进行加工,制作中式菜肴的人员。
01
 

报考条件

1 初级
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)在本职业连续见习工作2年以上。 (3)本职业学徒期满。
2 中级
(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。 (3)连续从事本职业工作7年以上。 (4)取得经劳动行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
3
(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (3)取得技工学校或经劳动行政部门审核认定的、以技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。 (4)大专以上本专业或相关专业毕业生取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。
02
 

考试内容

中式烹调师培训

80的实操练习 20的理论学习。不限学时。 1 烹饪的原料,配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。 2 老师展示烹饪的主料及配料等全部制作流程,各种不同口味烹饪的制作技巧。 3 学员反复练习烹饪技术的制作工艺,老师在旁细心指导,学会为止。 4 学员复习烹饪制作技术,独立完成烹饪的制作。 5 学习店铺经营技巧,选址装修、促销方案设计,成本利润的分析与控制、卫生与人员管理等。

03
 

课程适合人群有哪些

  • 掌握新技能

    希望一个上岗必备证书的学员

  • 工作需要

    即将进入工作,希望在工作中熟能生巧的学员

  • 个性定制

    希望量身打造课程,进行理论与实践相结合授课

校区安排(1) 更多
校区
广州培曦教育
地址
广东省广州市白云区鹤龙一路32号
预约报名
立即获取报价

请选择想要达成的目标

基本掌握
熟练掌握
完全掌握
取消

请选择想要学习的时间

一个月内
三个月内
半年或一年
取消
刷新
图形验证
关闭
>>
拖动左边滑块完成上方拼图