1  奶品的选择，风味奶茶的调制（玄米奶茶、椰香、巧克力、卡布奇诺、碳烧奶茶、哈布奶茶、皇家奶茶、纯味奶茶） 
2  小本经营特色珍珠奶茶（原味、哈密瓜、草莓、香芋、木瓜、西瓜、椰香、青苹果、花生、等风味） 
3  花草冰红茶、绿茶、茉莉花茶系列介绍及调制（茉莉花蜜茶、洛神东方佳人、洋甘菊百香果绿茶、金盏花贵妇人香茶、紫罗兰葡萄香茶、柠檬草水蜜桃香茶、苹果花青苹果绿茶、粉红玖瑰花草莓绿茶、薰衣草馨香醉茶等） 
4  欧洲风味茶制作（伯爵茶、薄荷茶、锡兰茶、玖瑰茶、椰子茶等） 
5  冰淇淋的制作（果酱夹心冰淇淋、椰式红豆冰淇淋、巧克力纽花冰淇淋） 
6  现今流行奶昔制作（谷咕奶昔、咖啡奶昔、蓝橙奶昔、香橙奶昔、芒果奶昔、青苹果奶昔等） 
7  现今流行奶昔制作（谷咕奶昔、咖啡奶昔、蓝橙奶昔、香橙奶昔、芒果奶昔、青苹果奶昔等） 
8  新鲜健康Blend打果汁（木瓜牛奶汁、粉红淑女、夏日之恋、芬兰果汁、新鲜菠萝汁、紫色梦幻等） 
9  百变鲜榨果汁（2-4种水果搭配、先苦后甜、夏威夷黄昏、爱琴海果汁、勾三搭四“哈梨菠”特、金童玉女、红浮萍、红绿灯、芒果百香果等） 
10 椰丝七彩爽口果冻、草莓布丁、烧仙草冻的制作、水果捞造型、基本水果雕切 
11 花式分层咖啡调制（皇室咖啡、爱尔兰、拿铁、卡布奇诺、薄荷、蜜奶） 
12 老外至爱特调冰咖啡（草莓、瑞士、香草、芒果、巧克力、椰香、青苹果等口味） 
13 鸡尾果汁（波斯猫、自由古巴、椰林飘香、红粉佳人、金菲士、薄荷茱莉叶等） 
14 酒吧常用冷饮（柠茶、柠蜜、咸柠七、姜乐、杂果宾治、薄荷宾治、柠乐、青柠梳打等） 
15 复习总结、创业开店答问