关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。
顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用，是女性和上班族的爱。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。
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广州本世开关东煮店，一个集万千宠爱于一身的好项目，集各种小吃为一体的小吃店，白领，学生，老人小孩都爱吃，开店一个月，门槛都给踢破了，是什么概念！开冷锅串串店你可以走着吃、打包吃、解馋吃、娱乐吃、送人吃、休闲吃、当菜吃，想怎么吃就怎么吃。比比Q之所以火爆是因为他有上百种港式小吃：
1.《关东煮》：包心鱼丸——海参丸——香姑黄丸——章鱼丸
2.《香炸串》：澳洲大串——蘑菇串——鸡腿串——醉肠串——羊肉串
3.《冷锅串串香》：鱿鱼须——土豆穿——大虾串——海带串
4.《川香特色》：肉酱酸辣粉——糯米鸡——台湾烤肠——肥肠粉
5.吃的喝的在广州本世都有的赚——麻——辣——鲜——香——美味串起来，幸福喝出来！
广州本世开关东煮店小本创业典范：
1、3-5平米开小店，店店火爆，四季热
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