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广州厨师培训

62 2017-03-17 12:16:00

学习笔记

  广州厨师培训?身在酒店什么美味都能品尝的到,营养学也是面面聚到,大病小病休想找到厨师。哪个厨师的身体不是养的棒棒的,“猛男”这两个字估计就是为厨师设计的。找个厨师老公在夜里特别的有安全感,如果说男人的肩膀是女人温心的港湾,那厨师的肩膀就是女人五星级的豪华港湾........

  厨师,还些都得看!

  酱类

  甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。除了可以直接蘸食之外,还可以当调味料用,如:京酱肉丝,酱爆鸡丁等。在做炸酱面时,和黄酱一起使用,味道更好。

  豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成,以咸鲜味为主。是家常口味的川菜常用的调料,比如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等。

 

 

  广州厨师培训:http://www.houxue.com/news/383592.html

  关于厨师,这些不得不了解!

  如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。

  巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

  广州厨师培训:中西餐饮培训班

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