从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。负责营养检测、营养强化、营养评估等领域，旨在帮助人们获得健康的生活。营养师的职业要求是专心专业服务于人们身体健康。
主要工作内容
（1）进行膳食调查和评价（2）人体营养状况测定和评价（3）营养咨询和教育（4）膳食指导和评估（5）食品营养评价（6）社区营养管理和营养干预（7）培训和管理
公共营养师主要发展方向
(1)营养师负责幼儿园、学校/政 府机关/大型企业/人员的营养咨询和配餐指导;
(2)营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;
(3)咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高 收入人群提供营养咨询服务;
(4)食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作;
(5)运动类营养师从事健身中心和体校的营养配餐工作以及营养指导;
(6)美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导;
(7)医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作;
(8)管理类营养师从事餐饮/酒店/团膳中心/餐饮管理公司等高级管理和专业膳食配餐及指导工作;
(9)教育类营养师从事各种院校/培训机构等开设的营养师及相关专业的教学培训工作;
(10)母婴类营养师从事月子中心，产后修复，母婴等为孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理和膳食指导
(11)食疗类营养师从事各种常见慢性病的食物调理与营养搭配;
