邯郸牛肉板面培训 正宗安徽牛肉板面教学基地

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食材：牛肉500克、面粉500克、香菜2根切断、鸡蛋5个、生菜2根、蒜苔1把、食盐8g、酱油5g、鸡精5g、蒜1头、八角8g、花椒8g、老抽6g、豆瓣酱10g、番茄酱12g、卤料包1包（这里用的现有的卤包）、姜汁1汤匙、白糖5g、植物油30g。

牛肉板面的做法

1.先把牛肉切成块，大小可以根据自己喜好。

2.准备番茄酱（番茄酱可以用鸿门宴或西部红的牌子，袋装的比较实惠）、蒜瓣和生姜汁。

板面牛肉和蒜瓣

3.把鸡蛋煮熟，然后剥皮，些鸡蛋放放，这样好剥皮。

4.香菜切两半，蒜薹切成1cm长待用。

板面鸡蛋和香菜

5.提前活好面团，制作成面棒或面饼。

6.把生菜洗净待用，也可以菠菜，根据自己喜好。

板面面团和生菜

7.将香菜和蒜薹分开装好备用，以便方便操作。

8.将第5的面，制成板面面条，可以手工也可以借用面条机。

9.牛肉切好后，可以洗下去血水和杂味。

10.炒锅放植物油冒小烟时，下入花椒、八角炒香。

多点热情与兴趣。学牛肉板面忌讳的是，莫过于三分钟热度。因为你将来要面对板面很长的时间，它是你发展的助推器，它会与你一直成长，就像是你的好友一样，伴随在你身边。那么，我们在学牛肉板面的时候，应该要多花点心思，投入全部的热情，这样才会在学习的过程中拥有源源不断的动力。

当然，我们在学牛肉板面之前，应该要选一家好的板面培训机构才行，不然的话，这些实用技巧也会变得很不适用了。毕竟，只有好的板面培训机构，才能够给予完美的学习空间环境。

学牛肉板面适合人群：年轻刚大学毕业学生，打工年轻人，中年人失业人员，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群，都可以拥有自己做生意自己做老板的机会，几百块不算贵，能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来，打工不是长久之事生意才是未来趋势，把握现在掌握未来，小吃生意较佳选择，拥有一技之长，享用终身。很多人都喜欢吃面，尤其是在平常百姓家中，即使是一碗简简单单的葱油面，搭配个小菜，依然能吃出美味佳肴的感觉。面其实不简单，种类多，花样也是不少，汤卤不同、做法不同，味道也是千差万别。

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