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逍遥镇胡辣汤*为正宗，配有黑木耳、黄花菜等配菜，参加面筋、粉条、葱花，由三十余种自然中草药按比例配造的汤料正在参加胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤香辣适口，回味无量，深受消费者喜欢。

胡辣汤是河南地方韵味小吃之一。大街上非论是早餐店依旧早餐摊都可能看到胡辣汤的行踪，悠悠香教化的胡辣汤又香又辣。胡辣汤滋味卓绝胡椒的椒香，后味中有微微的辣，汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之灵便起来。闻一下一股浓密扑鼻的牛肉香味使人闻香止步。色彩看上去色泽诱人，使人食欲大增。既不上火，又滋味鲜美。*之计正在于晨，正在清晨，来一碗有实质的胡辣汤，配上油炸饼及包子。那然而一顿让你由里及表和暖的早餐。

糊辣汤是独有的一种经济实惠的韵味小吃。投资小利润大，且筹办保险小，因为糊辣汤的有名，而又没有集体，于是做糊辣汤再有很大的停滞空间。糊辣汤又是我国的一地方特质，正在冬天的工夫喝一碗，全身都暖暖的，表情立时舒畅，况且老少皆宜。摆摊、开店筹办都可。

胡辣汤，一名糊辣汤，发源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤*为有名。是中国北方早餐中常见的时尚汤类名吃。由众种自然中草药按比例配造的汤料正在参加胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特色是汤味清淡、汤色靓丽、汤汁稠密，香辣适口，至极适合配合其它早点进餐。目前，尚未停滞成为河南及河南周边省份都喜欢和晓得的小吃之一。

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