烤盘饭是时下火爆的餐饮项目，被称为“食堂刺客”，特别受大学生欢迎，猪肉类、鸡肉类、牛肉类、羊肉类、海鲜类、蔬菜类、丸子类、豆制品、副食品类等自由搭配，按斤售卖，选好直接用锅烤，鲜香味美，好吃的不得了。
增强竞争力
本校的烤盘饭口味丰富，选择多样，让您吃完还想吃，有种欲罢不能的冲动。
我们是东北唯1的技术总部，口味正宗，老师在教学过程中会教授原材料的处理，各种肉类的腌制，秘制酱料和撒料的制作等。
适合人群：餐饮创业、餐饮加项经营、职业培训、下岗再就业、美食爱好者。
1.食材的保存和保鲜
2.食材的选购，食材的处理
3..各种肉类的腌制方法
4.秘制酱料撒料的制作
2 快捷便当，出餐快，经济实惠。学生、工薪一族等，只需选好菜品，坐等几分钟，厨师立马操作，各种口味，营养丰富的烤盘饭，眨眼工夫即可做成。
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芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。
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商学院教授授课开店运营指导
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