黑龙江辉煌餐饮培训麻辣香锅炒着吃的火锅

麻辣香锅以麻、辣、香、混为一锅为特点，炒菜中常加入肉，海鲜、脆肠，混搭有荤，有素，有淡，有辣，有自然形成，也有人工加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅。肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。

麻辣香锅，具有辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香、回味悠长的独特口味，香气扑鼻，滋味柔和纯正。

闻：醇厚得鲜香扑鼻而入，食欲大增！

食：辣得不燥、麻得爽口、味感十足！

回味：鲜、香、辣、麻味觉悠长、流连忘返！

健康：麻辣老油由四十多种中药材及香料熬制。清火，消食。再辣不上火、再麻不伤肠胃！

口味可调：菜品可调分为微辣，重辣，特辣，bt辣。t辣。

营养均衡：麻辣香锅里的蔬菜，肉类，水产海鲜，菌类可任意搭配，真正做到一锅百味，百味各不同。

黑龙江辉煌餐饮培训麻辣香锅技术，向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城具有实力，囗碑较好的培训基地。学员每天可进行反复实习，强化训练，令每位学员在短的时间里能撑握整个麻辣香锅制作与技巧。

麻辣香锅：（蔬菜类、干货类、海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等

肉类：5花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

麻辣香锅技术培训内容：

1．老师教学员认识材料的选用，及材料的保管。

2．学员学习香麻辣香锅底油制做技术。

3．老师教学员汤料的熬制技术。

4．学员学习底料炒制技术。

5．老师教学员材料 码味调味技术。

6．学员练习麻辣油的制作技术及保管。

7．理论指导开店

8．食材的切制以及配制 。

9．老师手把手教你怎么炒制麻辣香锅

在辉煌餐饮学技术，可先了解参观，可先品尝在学，可先满意在交钱！后期不限制学习时间，学好为止，提前来电报名可优先安排课程，不耽误您一分一秒的时间.

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！