辉煌的一碗重庆小面，不仅包含了经久不衰的手艺，还有重庆人的麻辣情结。随着现代人观念的改变，许多颠覆传统的小面馆也获得青睐，这些面馆或是风格搞怪，或是装修复古，在给顾客带来全新小面享受的同时，还赋予了小面更多的文化内涵。要想学习正宗的重庆小面技术，就要找一家专业的培训班进行培训。那么，小面短期培训班哪家专业？想要了解更多的朋友下面就跟着小编一起到文中看看吧！

我们这里培训的有

面条系列：

麻辣小面、清汤小面、重庆凉面、担担面、牛肉小面、肥肠小面、牛犊小面、豌豆小面、豌杂小面和牛肉肥肠面。

米粉系列：

麻辣米粉、清汤米粉、牛肉米粉、肥肠米粉、牛杂米粉、牛肚米粉、杂酱米粉、豌豆米粉、豌杂米粉以及牛肉肥肠粉。

凉菜系列：

夫妻肺片、口水鸭、葱香冬笋、川北凉粉、麻辣黄瓜、麻辣豆芽、麻辣海带丝以及盐皮蛋。

酸辣粉系列：

酸辣粉、豌豆酸辣粉、杂酱酸辣粉、牛肉酸辣粉以及肥肠酸辣粉。

特色冷饮：

冰粉和凉虾。

下面由小编来为大家介绍一下到倾品重庆小面短期培训班培训的内容：

1、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂；

2、学习制作小面香油、麻辣红油；

3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；

5、学习小面的选材、面条的处理方法；

6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等；

7、学习器具的选购、认识，店铺装修、选址、装修、菜单制作等

不仅如此，到辉煌餐饮进行重庆小面短期培训，还具有以下诸多优势：

1、口味独特：辉煌餐饮重庆小面培训采用特制原材料，特有的烹调方法，再结合现代烹调技巧，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。

2、价格合理：适合各级消费者，让您低价位的消费。

3、门槛低，高起点：超低合作费，设备投资小，也不需要太繁琐的厨房设备，装修不需很豪华，简洁大方即可，厨房投资少，用工少，经营管理费更低。

4、门店经营：辉煌餐饮重庆小面也可搭配各类饮品系列、烧饼系列、煎饼系列等一同经营。