辉煌餐饮培训荷叶包饭技术，

一、荷叶包饭培训项目介绍：

荷叶碧绿，宽大而圆，稍厚而质软，叶体遍布网状纤维梗脉。且富含维生素和荷叶碱，清凉解热，去淤止血，既可保鲜，又可食疗，是一种理想的天然食物包装品。荷叶饭是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。这是一种用荷叶包裹着饭蒸熟而成的方便食品，为岭南地区美食之一。"泮塘十里尽荷塘，姐妹朝来采摘忙，不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香。"这清末《羊城竹枝词》正好是荷叶饭的写照。

培训内容

1、荷叶包饭的选料、清洗的初步加工。

2、荷叶包饭等主料及辅料的全部制作

3、荷叶包饭的成品制作技术。

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

理论学习：

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1 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

2 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

3 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1 专业老师的实战示范，讲解技术；

2 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；

3 原材料的选择，采购，成本、预算。

为了更好的服务大家、前来学习的人可以先咨询了解、若价格、优惠有变动、所有项目实际价格优惠已咨询为准。

黑龙江辉煌餐饮小吃技术中心

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