豆瓣鱼是四川家常菜，用鲜豆配以郫县豆瓣等调料烹制而成，特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芬芳，咸鲜微辣略带酸甜。豆瓣鱼原是四川的家庭、饭馆里非常普通、常见的鱼肴。传统制法都是用家常味，现在则多用鱼香味，酌增糖和醋，味道微带回甜，为现今的豆瓣鱼增添了色味。

特色小吃培训哪家好？“投资小吃相对而言，因为取材、做法极富地域特色，能够突出反映当地的传统饮食文化和风土人情，所以非在本地难觅正宗口味，故而特色小吃也就成为不少

人出差、旅游的不二选择。甚至不少人舍大餐而求小吃、舍近道而觅正宗，更有甚者出门前就做好“功课”，搜索美食地图、列出必尝清单，大有不挨个尝遍誓不罢休之势。” 哪家小吃培训学校特别靠谱？当查阅资料和网上搜索信息，发现那五花八门，上千万条信息，各唱各的调，各有各所长，投资者要在这堆山成海的信息中找到一个正宗的可靠的小吃培训学校怕是有难度。众多成功者的经验表明，走出去，实地考察，引进来，精心耕耘，才能得到好的回报。

哪家小吃培训学校特别靠谱的问题不可小觑：如果找对了前景无限。因为不仅仅是人们消费那样简单，也是是旅游餐饮的重要组成部分，也是不肯将就者的选，有时甚至是“吃货”旅行者的旅游目的之所在。一个特色小吃能让人记住一座城市，成为一座城市的旅游招牌，如北京炸酱面、杭州小笼包、天津麻花、武汉热干面、长沙臭豆腐、西安肉夹馍、重庆酸辣汤、云南过桥米线等等，不少城市就是因为特色小吃丰富而拥有较强的旅游竞争力。比如人说起哈尔滨，来旅游的人都知道 来到中央大街。各种美食节都有各色小吃出现，辉煌餐饮小吃培训学校培训各种小吃，口味当然地道又正宗都是汇集各种人才各种厨艺的老师给您授课。想学小吃技术，不妨来看看。