东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的秒作，相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她 连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味，不料这么一来微黄的的肘子味道出乎意料的好，苏东坡不仅自己反复炮制，并留下了记录，还向亲朋好友大力推广，于是，“东坡肘子”也就得以传世。“东陂肘子”出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区

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