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150多种面食技术
近40种风味包子：
全国知名包子：
杭州小笼包、正宗天津狗不理包子、
秘制排骨包、沟帮子水馅汤包、
大名府牛肉香包、成都麻辣鸡汁包、
孔府包子、山东大包子、风味大包、
港式一品鲜肉包、顶鲜鸡汁大包、
香浓咸蛋黄鲜肉包、哈尔滨风味香肠包、
香甜玉米鲜肉包、重庆梅干菜肉包
特色菜肉包子：
香菇肉包、老式芹菜肉包、
青椒肉包、尖椒香菜鲜肉包、
茄丁鲜肉包、豆角鲜肉包、
东北酸菜肉包、白菜肉包、
牛肉萝卜包、牛肉芹菜包、
茴香肉包、牛肉洋葱包子
风味素馅包子：
天津素三鲜包、酸菜素包、
什锦素包、韭菜鸡蛋、角瓜鸡蛋包
发面主食类：
香甜豆沙包、黄金发糕、糖三角、葱香花卷、
大枣开花馒头、四合面玉米锅贴、
农家菜团子等、
杂粮包子技术：
玉米面、黑米面
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3种中华名小吃灌汤包：
鲜虾灌汤包、
上海南翔小笼灌汤包、
黑胡椒牛肉灌汤包、
5种蒸饺：
三鲜蒸饺、特色驴肉蒸饺
酸菜肉蒸饺、猪肉香菇蒸饺、素馅蒸饺
5种薄皮馅饼、韭菜盒子
醇香肉饼、老厨特色馅饼
芹菜肉饼、酸菜肉饼、韭菜盒子
6种馄饨：
醇香鲜肉云吞、浙江八仙馄饨、鸡肉香菇馄饨、
玉米鲜肉馄饨、小白菜鲜肉馄饨、鸡汤馄饨
2种饺子：
大清花特色水饺、水晶饺子
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近30种风味饼：
千层酱香饼、鸡蛋灌饼、太阳饼、千层大饼、
清真饼、老式大油饼、玉米面大饼、发面鸡蛋饼、
奶香脆皮饼、盘阳饼、豆沙饼、土豆丝饼、
香甜玉米饼、家常饼、清糖饼、老式葱花饼、
老式鸡蛋饼、卷菜春饼、单饼、超薄筋饼、
土豆丝煎饼、馅饼、韭菜盒子
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油条、豆浆、豆腐脑
新式无矾脆皮油条
风味特色嫩豆腐脑
养生黑豆芝麻、红枣枸杞滋补等多种豆浆
茶叶蛋、鸡蛋糕
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18种特色粥：
皮蛋瘦肉粥、营养蔬菜粥、秘制八宝粥
小米地瓜粥、香菇鸡丁粥、滋补南瓜粥
玉米粥、五仁薏米粥、五谷杂粮粥、
红枣黑米粥、粗粮龙眼粥、芸豆大碴粥等，，
风味特色拌菜20余种：
夫妻肺片、葱油海带、香拌肉皮、过桥牛肉、
油炝茄子、口水鸡、麻辣豆干、香汁拉皮、
爽口藕片、老醋菠菜、泡椒凤爪、捞汁双丝、
蒜香金针磨、皮蛋豆腐、爽口西芹、四川凉粉等，，
