哈尔滨厨师培训好就业吗

　　哈尔滨厨师培训好就业吗？

　　如果想入厨师这个传统行业，那么厨师培训学校必要性还是很大的：如今社会热门行业众多，但存活时间长的却是不多。相比厨师这个传统行业，依旧是经久不衰，毕竟是与我们日常生活息息相关，需求量是永远存在的。厨师这个行业虽说门槛不高，但也是看天赋与经验。

　　基础者

　　学刀工，出神入化;

　　中成者

　　握火候，色香味俱全;

　　大成者

　　创菜谱，专属自己味道;

　　社会发展的重要标志之一，是人的素质普遍提高，厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高，厨师队伍早已结束了过去“不识字 ，学厨师”的历史，越来越多的知识青年投身于烹饪工作，使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。

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　　厨师家用小菜谱

　　水煮鱼的做法。

　　1.草鱼处理干净，去掉头部，片下两扇肉片。

　　2.顺着鱼的纹路，斜刀切或大片，中间鱼骨剁成段也放一起。

　　3.准备好所有材料备用，白菜只要了叶子部分。

　　4.切好的鱼片，加入盐、料酒，胡椒粉、蛋清、生粉最后再加入少许油拌匀，腌制半小时以上。

　　5.锅里煮开水，把白菜叶烫熟捞出放入碗?，再把香菜段放上面，(香菜不用过水)留几根表面装饰用。

　　6.锅中加入植物油(多一些)放入花椒，八角桂皮，干辣椒，小火煸出香味，然后把香料丢掉，用一个碗把一半的油盛出备用，锅里留一半油。

　　7.剩下的油，放入姜蒜爆香，再加入小米辣椒，放入一大勺豆瓣酱煸出红油。

　　8.然后加入一大碗清水改用大火煮沸。

　　9.水煮沸后，倒入腌制好的鱼片，轻轻划散，大火继续煮沸。

　　10.汤汁再次沸腾后，用铲子去掉表面的浮沫。再煮两分钟就可以了。

　　11.把煮好的鱼片铲入垫有蔬菜的大碗里，汤先不要装，在鱼表面撒上葱花。另起锅把那剩下的油再次加热，然后倒入撒有葱花的鱼片上，这时候吱吱吱葱油香扑鼻而来。

　　12.最后把热汤淋在上面，几片香菜叶点缀既可。

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　　随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们对于美食的要求越来越高，在家里制作的美食，已经不能满足人们对美食口味的要求，因此，很多人选择到餐厅中享受专业厨师烹饪的美食，人们对美食的热爱，也火爆了餐饮业市场，随着餐饮市场的发展，餐饮业利润的走高，与餐饮业密不可分的厨师行业也极为火爆，成为社会的高薪职业。

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