内蒙古小炒快餐技术培训，短期炒菜培训班-哈尔滨引航餐饮技术培训中心新闻

学习笔记

快餐店的迅速崛起和兴盛，让我们更真切的感受到了当今社会的时间、效率和金钱的关系。中国快餐业在十多年的发展变化中，人们已从不断增长的快餐形式上得到了观念上的升华。据有关资料数字显示：十多年来，我国快餐业一直以20%以上的速度增长，快餐的营业额已占据餐饮业营业额的5分之2。

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快餐盒饭，快餐小炒，按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。像快餐的经营领域，从经营模式看，有连锁店、便民店、送餐、外、小吃广场等。从品种上看，有成品、半成品、方便食品等等。

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开个快餐店，投资成本低，回本快，想创业不懂炒菜技术的朋友们去哪里学习快餐小炒技术呢？短期炒菜培训班，当然是哈尔滨引航餐饮技术培训中心，我校由二十年教学经验的炒菜老师手把手教授技术。从基本功翻勺练习，指导，学员自己操作老师指导学会为止，针对油温火候的掌握，汁芡的调制，各种调料的熟悉与控制，卤汤的制作，都有严格把关。菜品教学种类包含：40余种荤菜、40余种素菜、精美凉菜20余种，并且还赠送价值3800元商学院授课及经营指导，从成本核算、销量预估，到原材料的选择、采购，如何备料、保管，半成品的加工，制作的工艺与流程，如何搭配菜肴、定价，再到如何经营火爆店面，如何与同行竞争等等。