饺子是家家户户常吃的一种食物， 逢年过节餐桌上必须少不了饺子，无论城市还是乡下，新年的顿饭必须吃饺子。饺子的寓意很美好，象征着团圆幸福开心快乐，逢年过节团聚的时候大家围坐一起热热闹闹的吃着饺子，说着开心的事儿，尽享天伦之乐。每到节日的时候，路上遇到熟人大多都会很热情的问一句，今晚包啥馅的饺子呀？饺子的品种很是多样化，有蒸饺也有水煮饺子，馅料也是很丰富，有三鲜的、有素馅、有猪肉的、有牛肉的、还有大鲅鱼的。三鲜馅的一口能吃出来一个大虾仁，肉馅的咬一口汤汁瞬间流入嘴中啧啧幸福呀，那个大鲅鱼的怎么形容呢，鲜嫩鲜嫩的。一个地方一个习俗，过节的时候，你那里都吃啥馅的饺子呢？
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牛羊肉类：（蒸饺、煎饺）灌汤牛肉水饺、牛肉洋葱水饺、牛肉萝卜水饺、牛肉大葱水饺、牛肉蒜苗水饺、羊肉香菜水饺、羊肉胡萝卜水饺。
素馅类：（蒸饺、煎饺）韭菜鸡蛋水饺、西葫芦鸡蛋水饺、黄瓜鸡蛋水饺、柿子鸡蛋水饺。
海鲜类：（蒸饺、煎饺）韭菜鸡蛋虾仁水饺、鲜双菇水饺、海三鲜水饺、黄瓜虾仁水饺、鲅鱼水饺、鲜贝、瑶柱水饺、海参水饺、梧桐花水饺。
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