麻辣烫可是当今流行的一种特色美食，不挑经营场所，无论是大学城、商业区还是居民楼附近，都能做到生意火爆，每个地方的麻辣烫口味都不同。
东北口味麻辣烫有两种做法，分别骨汤类，特点是有肉味还不油腻，口感顺滑。另外一种就是清汤麻辣烫，味道纯用调料和麻酱调，做法简单易于掌握，味道浓郁，更加健康。
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