煲仔饭起源于广东省广州市，它的存在历史也是非常悠久了。在两千年前就已经有煲仔饭的记载，并且是当时非常珍贵的一种美食。只有那些达官显贵才能吃得起这种美食，一般平穷人家里是很少吃得上的。而煲仔饭为什么会有这种叫法，那是因为广东人把煮器成为煲仔，才会有了煲仔饭的这种叫法，而这种就是大家见到的砂锅。
现如今煲仔饭成为了一种快捷的美食，是广东人不可缺少的一种美食。在广东作为发展地区时，很多工人为了节省时间又能吃到好吃的美食，便在煲仔饭饭加以改良，成为了大家喜爱的菜品。
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