熏酱熟食其实是通过酱或是卤之后的熟食再进行熏制而成的熟食。之后,所以人们称之为熏酱熟食。熏酱熟食是完全独立的熟食,熏熟食是要通过酱的这个过程的。酱熟食体现的特点是色泽美观、诱人、清香不腻、瘦而不柴等特点。
熏酱菜是东北特色,分熏和酱两道工序!每个部位都有不同的卤制时间,才能保证入味的刚好。
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