广式打边炉技术哪里培训

      知道打边炉的人，应该都会说出这样一句话“其实就是吃火锅”。事实上打边炉和火锅是很类似的，基本上都是先准备好锅底，然后根据自己的喜好加入各种喜欢的肉菜和素菜。

它之所以会有这个名字，就是因为在很久之前广东就有这种吃法了。到了秋季、冬季，亲朋好友们聚在一起，围着一个锅，然后准备上很多新鲜的菜，一些人有说有笑，这也就是“打边炉”这个名字的由来，所有一些广东人坚定地认为打边炉和火锅是不一样的。

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花胶清远鸡锅、滋补牛腩锅

番茄牛腩锅、咖喱牛腩锅

浓汤牛杂锅、带皮羊肉锅

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酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子

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