熏酱熟食培训学校

东北熏酱熟食配方，东北熏酱熟食都有什么？什么是熏酱熟食，熏与酱的区别。很多人认为熏酱是一回事情，其实是有很大区别的。

什么是酱：酱即酱卤，酱熟食是在做老汤时加入了酱油、老抽、糖色等有色辅料。如酱猪蹄、酱肘子等等的酱熟食，熏酱熟食是放糖吗？是的，熏酱熟食都放糖的，根据不同的熏酱熟食放的糖也是不一样的，通常用到的是白糖、冰糖等。

什么是熏：如熏鸡、熏鸭、熏兔等等的属于烟熏熟食。通过烟熏熟食的配方做出的烟熏熟食，口感醇厚、色泽红润、色泽诱人，受到人们的特别青睐。

 引航餐饮以“原理+实践+开店经验”的学习方式，教学员认识药‌‌材，掌握药理,掌握熟食卤制原理，学员学成后可随时根据当地口味、季节变化特点来调整菜品，创新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手让学员从清水开始，到成品出锅。

熏酱系列技术总部

技术配方一次性教授

两个人学习只收一人学费

不限学期 学会为止

终身　技术升级 　开店指导 

赠送：价值5800元商学院教授授课开店指导

熏酱熟食培训流程：

A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订合同，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；

B、现场学习：师傅指导讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知，使用技巧掌握；

C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格区间

D、操作流程：各种原材料的选材，配方，底汤底料的配方制作，小料的配比制作，酱料的制作配方。包括各种配菜，口味的制作。

◆灌制品技术

哈尔滨松仁小肚、哈尔滨粉肠、

◆ 风味特色拌菜20余种　

 赠送：

商学院教授授课开店运营指导；

提供创业计划方案；

两人学习只收一份费用；

提供24小时经营管理咨询；

终身技术升级

◆学员学习待遇：

1、技术一次性学回家，传授核心配方！

2、全程实践操作、不限制学期学会为止！

3、拥有商学院教授，亲自指导开店运营的培训机构，确保学员开店成功！

4、两人学习只收一人学费

5、终身　复习技术升级

6、颁发毕业证书

7、加盟和开店指导

8、提供学习餐

9、提供学习资料

10、提供24小时技术咨询