烤肉可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。
韩式烤肉就是现在比较流行的美食，开店生意十分火爆。韩式烤肉烤出的肉食纯粹而自然，美味又鲜嫩，且食材种类多，获得了丰富的客源，门店盈利空间可观。
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