刀削面,是山西具有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。 刀削面起源于元代,因风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”.刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,极具风味,深受消费者欢迎。是中国五大面食名品,在北方广为流行.
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哈尔滨引航餐饮刀削面系列培训种类较多,各式口味的做法一应俱全。
以下是引航餐饮刀削面所有课程内容:
打卤面、汤面:
清汤牛肉面、红烧牛肉面、红烧排骨面、麻辣牛肉面、
山西葱油泼面、油泼辣子面、肉沫麻辣面、山西烩面、
山西大肉面、卤蛋鸡腿面、 牛腩柿子面、金针肥牛面、
西红柿鸡蛋卤、尖椒茄子肉丁卤、香菇肉碎卤、三鲜卤、
豆角土豆卤面、榨菜肉丝卤面、山木耳肉沫卤、什锦卤、
特色拌面、炒面
风味凉拌面、鸡丝拌面、麻酱拌面、麻辣拌面、浓香炸酱面、
番茄牛肉炒面、尖椒肉丝炒面、火腿什锦炒面、鱼香炒面、
孜然羊肉炒面、时蔬炒面、鸡蛋青菜炒面、老干妈炒面
风味炒饭
扬州炒饭、酱油炒饭、香辣肉丝炒饭、尖椒鸡蛋炒饭、
牛肉炒饭、火腿时蔬炒饭、香肠炒饭、素什锦炒饭
特色小吃:
香薰鸡架、酱卤牛肉、老汤豆腐卷、
麻辣鳕鱼、自制肉肠、五香肘花
赠送精美凉菜20余种:
在经营刀削面的时候,可以搭配经营,增加营业额
赠送:
商学院授课开店运营指导
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学员学习待遇:
1、技术一次学回家,传授技术配方!
2、全程实践操作、不限制学期学会为止!
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选择小吃培训学校时,多花一些时间是很有必要的。关键是把技术学到手,毕竟后续要投入大量的金钱及时间来做这件事,前期基础如果没有打好,那么后期经营的风险是非常大的。在餐饮行业重要的一点就是味道,一个好味道,才能够留住更多的客人,如果你想学习好吃美味的技术,就来哈尔滨引航餐饮培训中心学习吧,我们掌握着上千种特色小吃的制作技术,非常欢迎广大创业者到哈尔滨引航餐饮来参加学习与考察!
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