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哈尔滨引航餐饮技术培
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学校地址:哈尔滨市道里区乡政街112号(引航餐饮技术培训中心)

哈尔滨哪里可以学快餐小炒?

7 2022-10-10 08:50:51

学习笔记

      快节奏、 效率高的现代都市生活和工作,促使越来越多的人群为快餐的消费群。上班一族对快餐要求方便快捷,这同每天紧张的工作息息相关。而快餐店的迅速崛起和兴盛,让我们更真切的感受到了当今社会的时间、效率和金钱的关系。中国快餐业在十多年的发展变化中,人们已从不断增长的快餐形式上得到了观念上的升华。像快餐的经营领域,从经营模式看,有连锁店、便民店、送餐、外、小吃广场等。从品种上看,有成品、半成品、方便食品等等。

        哈尔滨引航餐饮快餐小炒班为了确保教学质量教学,烹饪老师亲自手把手教学,学员亲自动手实操学习,操作老师指导学会为止!

以下为引航餐饮厨师速成班培训内容:

 

哈尔滨引航——东北地区餐饮技术培训总部 


                                                               技术配方一次性传授

两个人学习只收一人学费

不限学期 学会为止

终身免费技术升级  免费开店指导


                                                  报名即可补助车补500

                                                  住宿补助500

                                                  赠送2800元凉拌菜

                                                  赠送2800元延边大冷面

                                                  赠送2800元网红炸鸡货

                                     赠送 5800元经营管理课 扶持开店辅助经营


以下是培训内容:

40余种荤菜:(可根据学员要求-特殊教学)
张飞扒肉、青椒肉段、鱼香肉丝、宫保鸡丁、孜然羊肉、
火爆腰花、火爆鱿鱼、滑溜里脊、 番茄肉片、香辣肉丝、
烧熘丸子、肉段茄子、孜然鸡心、锅包肉、茄汁罐头鱼、
熘三样 、熘肝尖、葱爆肉、红烧狮子头、港式咕噜肉、
川味回锅肉、腊肉荷兰豆、烧筋头巴脑、农家小炒肉、
尖椒拆骨肉、香酥黄花鱼、烧肉豆腐泡 、什锦小滑肉、
牛肉炖柿子、烧肉炖豆角、鸡块炖蘑菇粉、红烧肉、
清蒸肉小白菜、红烧(鸡块、排骨、肘子)、辣子鸡、

麻辣鳕鱼、卤鸡腿、卤鸡蛋熘肥肠、肚片、
五花肉炖酸菜血肠、香煎刀鱼、


40
余种素菜:(可根据学员要求-特殊教学)
油淋干豆腐 、肉片烧豆角 、火爆大头菜
什锦豆腐球、 青椒豆腐泡 、干煸四季豆
香菇扒油菜 、虾仁西葫芦、 大丰收炖菜
干煸土豆条 、爆炒三丝 、鱼香茄条
酸辣树椒土豆丝、 油焖虎皮尖椒盒
肉片角瓜 、地三鲜、 四川麻婆豆腐
芹菜炒粉、 酸菜炒粉、 五彩茄子
三鲜日本豆腐、 蒜台烧土豆条、 黑白菜烧丸子
蚝油肉丝茶树菇、 木须(柿子、瓜片、圆葱)
肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜)

爆炒有机菜花、辣妹子炒鸡蛋、

 

基本功:
指导,学员自己操作老师指导学会为止
翻勺练习
油温火候的掌握
汁芡的调制

各种调料的熟悉与控制

卤汤的制作

 

经营指导:

成本核算、销量预估

原材料的选择、采购

如何备料、保管

半成品的加工

制作的工艺与流程

如何搭配菜肴、定价

 

精美凉菜20余种:
芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、
泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、
瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、
皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、
麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻

 

 学员学习待遇:

1、技术一次性学回家,传授核心配方!

2、全程实践操作、不限制学期学会为止!

3、拥有商学院教授,亲自指导开店运营的培训机构,确保学员开店成功!

4、两人学习只收一人学费

5、终身免费复习技术升级

6、免费颁发毕业证书

7、免费加盟、免费开店指导

8、免费提供学习餐

9、免费提供学习资料

10、免费提供24小时技术咨询

 

三百六十行,行行出状yuan如今职位更是多,各种新奇的工作层出不穷,但是它们都无贵贱之分。虽然说工作不分贵贱,但是薪水高低却不同。什么是一个好的行业,什么行业 挣钱,众说纷纭,但是能比其他行业赚到更多的钱一定是一个重要的评判标准。引航有近千种火爆快餐小吃项目,欢迎前来考察学习,选择一个适合自己的餐饮项目。







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