哈尔滨哪里可以学粗粮细作？

     "粗粮"正成为人们餐桌上的新宠，但是"粗粮"吃起来不像"细粮"那样顺口，感官性状也较差，消化吸收率亦相应下降，

粗粮，它有很多，而且我们可以用粗粮制作出各种的粗粮细作。那么粗粮细作怎么样？对粗粮进行一定的加工，改变原来口味，使粗粮变得美味好吃，易于消化，改变人们不爱吃粗粮的习惯，同时也让人体从中较大限度的获得其中营养。比喻用低廉的原材料，经过一翻工夫，做出上品佳肴。

     吃粗粮的好处：粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富b族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。首先粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

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以下是培训内容：

金丝玉米面、粗粮细做系列

时蔬香肠玉米面、肉酱蔬菜玉米面、肉酱卤蛋玉米面

鲜虾蔬菜玉米面、火腿蔬菜玉米面、鸡腿蔬菜玉米面

鸡肉鱼丸玉米面、牛肉香菇玉米面、海鲜营养玉米面

凉拌爽口玉米面、瓜丝黑米凉拌面、荞麦爽口凉拌面

凉汤什锦玉米面、绿豆凉汤什锦面、牛肉丸双耳玉米面

墨鱼丸豆腐玉米面、肥牛金针菇玉米面、桂花肠玉米面

全家福玉米面、荷包蛋玉米面、麻辣口味、香辣口味、原味

教授技术：

秘制骨汤的熬制

香辣红油的制作

碗底的配料调制

肉酱的炒制

中草药的识别

精美凉菜20余种：

芹菜花生米、炝青椒丝、炝西兰花、什锦腐竹、油炝茄子、

泡椒凤爪、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、

瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、酸辣藕片、

皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒腰片、麻辣瓜条、葱油猪耳、

麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻、麻辣牛肉

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