烤肉,市面上比较流行的是齐市烤肉和韩式烤肉,这二种烤肉无论做法还是口感都是不一样的。齐市烤肉种类吃法多样,保留着东北的本色, 喜欢大碗喝酒大块吃肉,体现了齐齐哈尔的城市文化与齐齐哈尔人的个性。 韩式烤肉具有韩国烧烤的香气,保留着肉本身的香味,味浓醇厚;表面富有光泽,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味。想学烤肉的朋友,可以来哈尔滨引航考察学习,本校是国jia注册的正规培训机构,这里技术齐全口味好,没有二次收费,不套路售料,学会可以独立经营开店。引航秘制的拌肉配方,使鲜肉烤出的味道更加美味,再加上秘制的蘸料,还赠送两种韩式烤肉的腌肉配方,体现更多的口味,烤肉操作简单,出餐速度快。
适合对象:零基础
课程简介:
齐市烤肉的特色烤品:
牛肋条、牛上脑、牛底板、牛三叉、牛雁翅、
牛胸口、牛外脊、牛眼肉、牛宫后等、精品羊排肉、
羊上脑肉、猪五花肉、猪外脊肉、烤培根肉、烤蚕蛹、
烤香肠、烤午餐肉、烤鱿鱼、烤大虾、烤各种丸类、
农家酸菜、地瓜片、窝瓜片、金针蘑、香菇、苏子叶、
洋葱圈、尖椒圈、青菜拼盘、蘑菇拼盘
*韩式烤肉系列*
牛肉类:
烤牛排、烤原味牛肉、烤蒜香肥牛、烤黑椒大片牛肉、
烤加州五花肥牛、烤上脑牛肉、烤牛板筋、烤生牛舌、
烤牛肉筋、烤飘香大片牛肉、烤牛小排、烤牛腰子、
烤牛肋条、传统小片肉、烤雪花肥牛
烤牛筋皮、烤洋葱咖喱牛肉
*羊肉类*
烤孜然大片羊肉、烤原味羊排肉、烤咖喱羊肉、烤羊肉酸菜、
烤调味羊排、烤葱香羊排、烤羊脑烤羊五花肉、
*猪肉类*
烤猪排、烤原味五花肉、烤培根肉
烤月牙骨、烤心管、风味大片梅肉
*鸡肉类*
烤鸡翅、烤鸡脆骨、奥尔良鸡排
烤鸡心、烤掌中宝、烤鸡胗
*副食类*
烤韩式小香肠、烤梅林午餐肉、烤墨鱼丸
美味蚕蛹、烤金针培根卷、烤鱼豆腐
韩式煎豆腐、烤千页豆腐、烤早餐肠
*海鲜、鱼类*
烤大虾、烤鱿鱼、烤墨鱼仔、烤黄花鱼、烤鳕鱼、烤刀鱼
*蔬菜类*
烤什锦蘑菇、烤金针蘑、烤地瓜片、烤杏鲍菇、
烤口蘑、烤香菇、烤洋葱圈、烤酸菜、苏子叶
烤土豆片、烤青菜拼盘
*风味韩式朝鲜拌菜20余种*
辣白菜、爽口萝卜块、萝卜条、拌牛肉丝
拌桔梗、拌明太鱼、拌泥鳅、香辣板筋、
拌蕨菜、拌豆芽、拌土豆丝、拌海蜇、
拌腐竹、拌干豆腐丝、拌猪耳丝、
拌牛蹄筋、拌牛肚丝、拌海带丝、
拌梧桐花、拌蚬子、拌豆腐泡、
*主食类*
石锅拌饭、韩式大冷面、
沙拉、汤类:
蔬菜沙拉、水果沙拉、大酱汤、泡菜汤、
引航除了教得好,口碑也是很好的
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1、终身免费复习和技术升级,
2、免费提供店面设计方案
3、帮助或建议挑选购买设备及用料和餐具
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