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哈尔滨早点小吃班有哪些

75 2017-03-31 15:03:00

学习笔记

  哈尔滨早点小吃班有哪些?小吃的类型可谓五花八门,遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类, 酸甜辣各味俱全,热吃、凉吃吃法不一,在一定程度上已经成为了一种名副其实的文化现象,成为了美食文化中不可缺少的一部分。

  我不知道的做小吃!

  台湾烤玉米

  玉米,也称为玉蜀黍,台湾话叫作“番麦”,是一种在全世界各地相当普遍的粮食作物。不管拿来蒸、煮、炒甚至做沙拉,都是相当对味。小时候也会在夜市里,甚至放学后听到摊贩叫着“烧番麦”的声音,吸引许多大家前往品尝,享受烧番麦的迷人滋味。首先将带有叶子的生玉米,放进特制的大桶,覆盖加热处理的小黑石,加水后闷熟玉米使玉米甜味锁住,过了数十分钟后,玉米就闷熟了。最后再将包覆玉米的叶子拿掉,将玉米放上特别订制的烤炉,以木炭取代瓦斯,烤个3到5分钟,再刷上独门配方的酱料,就是香气十足、富有玉米鲜味与嚼劲的珍珠烤玉米。还有:度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

  哈尔滨早点小吃班有哪些:https://m.houxue.com/news-353119.html

  做小吃,这些都熟透了!

  煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅;

  煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外;

  用羊油炒鸡蛋,味香无异味。

  哈尔滨早点小吃班有哪些:中西餐饮培训

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来源:哈尔滨引航餐饮技术培训中心

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