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烤冷面是东北吉林的特色美食,在制作好的冷面上刷层油,再加上鸡蛋、蔬菜和菏泽好手艺培训学校秘制的酱料,烤熟后切整齐即可!烤冷面松软可口,酱香十足,口感劲道,鲜辣醇香。烤冷面营养健康,鲜香味美,方便卫生,老幼皆宜,深受人们追捧!烤冷面有炭烧、铁板烧和油炸三种味道。但是较为流行的是铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道很好。烤的冷面松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。烤冷面有火候上的讲究,火小的松软,火大的脆爽可口。菏泽好手艺培训学校烤冷面的做法大概分为两类,一类是烤的过程中刷以酱料,而另一类是在此基础上在烤制好后再加以浇上特制的酱汁,怎么样的做法都是很好吃的,让人流连忘返。
培训内容:
1、冷面的预处理
2、烧烤设备的保养及使用
3、烤制技术培训
4、小料、酱料的配制与熬制
5、烧烤的过程控制
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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人:刘老师
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