★ 学校简介

　　合肥食尚香小吃培训学校是安徽地区从事小吃培训事业的大型培训机构之一,教学环境优良,小吃设备齐全，师资力量雄厚,拥有各类培训项目厨师39人,，拥有厨师长5人；主要从事餐饮管理加盟小吃培训事业！ 合肥食尚香小吃培训学校公司简介我校所有小吃培训师以及厨师长在进行学员培训以外，长期进行新产品的研发以及国内热门小吃的研发与创新，在合肥小吃培训领域始终处于领跑地位；我校每年为全国输送8000余名专业小吃行业从业人员，凡参加我校培训的学员学成后均获得较丰厚的个人收入。合肥食尚香小吃培训学校教学模式我校教学分为班与业余班两种，教学采取小吃理论培训与现场教学相结合的教学形式；学员在培训期间均采用全程教学，入学快，教的精，学的快！

★ 课程简介

　　麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。
　　课程安排：
　　1、麻辣烫理论知识讲解，学员在老师是指导下认识麻辣烫设备，了解设备的操作
　　2、认识调味料，了解调味料的味性，使用方法。
　　3、教学员麻辣烫底料炒制熬制学员实践操作
　　4、教学员麻辣烫高汤熬制，保存方法实践操作
　　5、老师教学员麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，串串香的调制方法，
　　6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作实践操作
　　7、教学员麻辣烫蔬菜的处理，制作方法
　　8、教学员荤菜，鱼类，海鲜类，豆制品的制作方法
　　9．教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧；
　　10．给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了；
　　11．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
　　店面指导
　　1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
　　2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
　　3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
　　4、各店菜单的定价参考及设计。

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