炸鸡汉堡培训-蜀湘情缘餐饮培训合肥校区

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炸鸡汉堡培训

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课程级别

入门级

培训周期

一周以内

培训时间

全日制

课程价格

询价

蜀湘情缘餐饮培训合肥校区

课程(99) 校区(1) 入驻(9)年

上课地址

合肥市新站区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米

课程详情

　　一、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡的培训项目
　　炸鸡系列：香辣鸡腿，香辣鸡翅，麻辣鸡翅，无骨鸡柳，上校鸡块，劲爆鸡米花等等；
　　汉堡系列：鸡腿汉堡，牛肉汉堡，猪肉汉堡，火腿汉堡，雪鱼汉堡，板烧鸡腿汉堡，吉士汉堡，千岛热狗，三明治等；
　　西式炸点：薯条，香辣肉串，骨肉相连，香炸热狗，美式炸香蕉，洋葱圈等；
　　二、【蜀湘情缘餐饮集团】炸鸡汉堡的培训内容
　　1、炸鸡汉堡等发展史。
　　2、炸鸡粉，面包糠，腌粉等原料认识；炸炉，恒温箱等设备认识和使用方法。
　　3、鸡腿，鸡翅，鸡块，鸡柳等腌制方法。
　　4、千岛酱等各种风味酱的做法。
　　5、各种调味粉的配方。
　　6、炸鸡腿，炸鸡翅，上校鸡块，无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
　　7、各种汉堡，千岛热狗，三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
　　8、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。
　　9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
　　10、店面经营的选址原则，装修布局风格。
　　11、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

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