饸饹面培训-蜀湘情缘餐饮培训合肥校区

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饸饹面培训

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课程级别

入门级

培训周期

一周以内

培训时间

全日制

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蜀湘情缘餐饮培训合肥校区

课程(99) 校区(1) 入驻(9)年

上课地址

合肥市新站区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米

课程详情

　　一、【蜀湘情缘餐饮集团】饸饹面简介
　　饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国汉族的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。山西曲沃饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区，晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“，可见当地人们喜爱饸饹程度。内蒙古乌兰察布市荞面饸饹、河南郏县饸饹面也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃东部、宁夏盐池也很常见。
　　二、【蜀湘情缘餐饮集团】饸饹面培训内容
　　项目
　　饸饹面
　　实际操作内容
　　1.饸饹面的制作方法；
　　2.饸饹面各种卤的制作与调味；
　　3.各种调料的认识及采购信息；
　　4.汤料的熬制技术；
　　培训时间
　　一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。
　　新优惠
　　学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！
　　培训
　　1、签订培训合同，包教包会
　　2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
　　3、保证核心技术配方无保留传授技术；
　　4、保证学习中途不增加任何杂费；
　　5、保证学员能够完全掌握核心技术；
　　6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
　　7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
　　三、【蜀湘情缘餐饮集团】开店指导
　　1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面P0P、店面灯箱。
　　2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
　　3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
　　4．各店菜单的定价参考及设计。
　　5．工具及配置。

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